Efrat Stempler wuchs in Tel Aviv auf, lebt und arbeitet seit 2001 in Europa, seit 2004 in Berlin. Ihre Ausbildung als Tänzerin absolvierte sie von 1992-1995 an der Telma Yalin Kunsthochschule und schloss mit Auszeichnung ab. 2001 hat Efrat Stempler ihre Ausbildung an der Universität Tel Aviv im Studienfach Regie abgeschlossen. 1995 tanzte sie bei der Bat-Sheva Dance Company in Israel, danach arbeitete sie mit verschiedenen Choreographen und Ensembles, u.a. mit der BarakMarshall Dance Company. Nach einem Aufenthalt in Amsterdam trat Efrat Stempler der Tanzkompanie Oldenburg und der Kompanie MS Schrittmacher von Martin Stiefermann bei. Dort arbeitete sie als Tänzerin und künstlerische Mitarbeiterin von Stiefermann an zahlreichen Choreographien mit (u.a. DAS LEWSKOW-MANUSKRIPT, EIN SPORTSTÜCK, MEMOTRIP). Nach Stiefermanns Rückkehr nach Berlin arbeitet sie auch dort wieder mit ihm zusammen und übernahm 2007 in der Produktion BEGEBEN SIE SICH (dritter Teil der Tanzhörspieltrilogie) die Dramaturgie. Seit 2004 arbeitet Efrat Stempler als Choreographin und Leiterin der Cie. Efrat Stempler in Deutschland und in Polen. Mit ihrer Kompanie realisierte sie 2008 das Stück 1,2,3 SAUERFISH RELOADED, 2006 SHUSHU. 2008 gründete sie zusammen mit Martin Stiefermann die Kompanie Less Mess, die im Mai 2009 auf dem Transeuropa Festival in Hildesheim mit WIR ERKLÄREN DIE WELT ihre erste Premiere realisierte. Daneben arbeitet sie als Choreographin für den polnischen Regisseur Wojtek Klemm.