Geboren in Athen studiert Ariella Karatolou Architektur an der Technischen Universität Athen, sowie Bühnen- und Kostümbild am Royal Welsh College of Music and Drama. 2014 kommt sie nach Deutschland und assistiert u. a. Ida Müller »Vegard Vinge«, Constanza Macras »Dorkypark« und an der Schaubühne Berlin. Von 2016 bis 2021 ist sie Ausstattungsassistentin am Staatstheater Kassel, wo sie auch eigene Bühnen- und Kostümbilder entwirft. Sie arbeitet jetzt freiberuflich. Eine enge Zusammenarbeit verbindet sie mit Paula Wellmann.  Arbeiten von ihr für die Spielzeit 2022-23 sind am Staatstheater Cottbus, Staatsschauspiel Dresden, ETA Hoffmann Theater Bamberg, Staatstheater Kassel zu sehen.