Janning Kahnert studierte Schauspiel an der Hochschule für Schauspiel Ernst Busch in Berlin. Er war unteranderem am Schauspiel Köln, Deutschen Schauspielhaus Hamburg, Hessischen Staatstheater Wiesbaden und Staatstheater Nürnberg engagiert. Gelegentlich ist er auch in Film und Fernsehen zu sehen, wie zum Beispiel im Tatort Bremen, Polizeiruf Rostock oder Soko Wismar. In der Spielzeit 2023/24 inszeniert er am Staatstheater Nürnberg »Don Quijote« von Miguel de Cervantes in einer Fassung von Jakob Nolte. »Und ein Hoch über den Azoren« ist seine erste Arbeit in Göttingen.