wurde in Hamburg geboren und erhielt ihre Ausbildung zur Schauspielerin und Musicaldarstellerin am Bühnenstudio Hedi Höpfner in Hamburg. Stationen u. a.: Thalia Theater Hamburg, Schlosstheater Celle, Staatstheater Nürnberg sowie Theater Krefeld und Mönchengladbach. Gaby Dey ist seit der Spielzeit 1995/96 am Deutschen Theater Göttingen engagiert.
© Frank Stefan Kimmel